ひろおはようございます！今日も朝から丁寧な一日のはじまりです。おばあちゃんのそばで過ごす毎日の中で、こうして朝ごはんを作れることが、僕にとっての小さな幸せだったりします。
おばあちゃんの介護のために実家近くで生活していると、自然と「食事」が一日の中心になってきます。今回は、圧迫骨折で療養中のおばあちゃんのために作った朝ごはんの様子を動画に記録しました。
シンプルだけど心を込めた献立、ぜひ参考にしてみてください。
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おばあちゃんの介護中に作る朝ごはん、今日の献立はこれ
今日の朝ごはんのメニューは全部で7品。
ごはん、オクラの味噌汁、カットキャベツのサラダ、目玉焼き、おろしシラス、冷凍から揚げ、そして納豆です。
食材は実家から持参したものを使っています。
ひろおばあちゃんは圧迫骨折をしているので、なるべく楽をさせて
あげるために、毎朝こうして食事を作るようにしています。
だしと味噌汁のこだわり
だしには「やすまるだし」を使っています。手軽に本格的なだしが取れるので、忙しい朝にとても助かっています。
味噌はもらいものの自家製味噌を使いました。火を止めてからしっかり溶かして、乾燥わかめと冷凍オクラを加えれば完成です。
ひろ朝の熱い味噌汁って、本当に最高ですよね。体の芯からあたたまる気がします。
おばあちゃんのために工夫したおかず
おばあちゃんが好きな大根おろしは、辛すぎると嫌がるので、力を弱めにしてやさしくおろしました。
冷凍シラスと合わせてさっぱりとしたおかずに仕上げています。
目玉焼きはおばあちゃん用には塩、自分用には醤油と味付けを変えました。
ひろ少し硬めに焼き上がりましたが、それもまたおいしかったです。
朝から丁寧に食べて、今日も一日がんばれる
朝ごはんが完成したとき、おばあちゃんはまだ寝ていました。なので、まず自分が先にいただくことにしました。
まずはキャベツから。シンプルなのに、いくらでも食べられそうな清々しいおいしさです。
続いて目玉焼き、熱々の味噌汁、から揚げとごはんを交互に。おばあちゃんが好きなおろしシラスもさっぱりしていて美味しくて、箸が止まりません。
ひろ最後は納豆をよく混ぜてごはんと一緒に。たくさん食べて力をつけ、今日も一日頑張れそうです。
ごちそうさまでした。美味しかった。ありがたいな。
食後はそのまま台所に食器を運んで洗い物をします。
朝から洗い物もしっかりできたときって、なんだか心までさっぱりするんですよね。
この感覚、すごく好きです。
おばあちゃんに朝ごはんを届けて、今日もスタート
片付けが終わったころ、おばあちゃんが起きてきました。温めた朝ごはんを届けます。
ひろ「おはよう」「どうぞお召し上がり」そんな短いやりとりだけど、毎朝のこの時間がとても大切な気がしています。
おばあちゃんに朝ごはんを渡したあと、僕はすぐ近くの実家へ向かいます。
こうして今日も一日がはじまります。
いつもコメントありがとうございます🎵
仕事終わりに美味しそうなご飯を作る姿に感心と感動でめちゃくちゃ癒されました(^^)
ひろくん、素晴らしい！おばあちゃんの朝ごはんの支度までして偉いです♥
ひろ応援、労いのコメントありがとうございます！
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