ひろ仕事を終えて帰宅した夜、夕食作りをしました。
外はすっかり寒くなり、冬の気配を感じる季節です。
今日は少し変わった料理に挑戦してみようと思い、豚肉のストロガノフ風を作ることにしました。
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築60年の家での料理準備
荷物を整理して少し休憩した後、1階の台所へ向かいました。
この家は古いので、電気をつけるのにもコツが必要です。
まずは洗面所で冷たい水で手を洗い、気持ちをリフレッシュさせます。
台所に着くと、おばあちゃんが先に夕食を済ませた食器がありました。
ひろ水につけて後でまとめて洗うことにします。
豚肉のストロガノフ風の材料準備
今日の料理は豚こま肉を使ったストロガノフ風です。
まずは玉ねぎを切り、冷蔵庫に残っていたしめじを取り出して根元を切り落とします。
冷凍していた豚こま肉をほぐし、薄力粉をまぶしていきます。
フライパンにバターを入れ、溶けていく様子を眺めるのが好きです。
調理開始から完成まで
バターが溶けたら玉ねぎ、しめじ、豚肉を順番に入れていきます。
ひろいい香りが漂ってきて、お腹が空いてきました。
牛乳を入れる際に少し量を間違えてしまいましたが、コンソメを加えて味を調整します。
ウスターソースがなかったので中濃ソースで代用し、残り少ないケチャップも絞り出して加えました。
味見をすると、普通にとても美味しく仕上がっていました。
味噌汁とサラダの準備
メインの料理と並行して、味噌汁も作ります。
出汁を入れ、小松菜と豆腐を加えていきます。
少しアクが出てきたので取り除き、火を止めてから味噌をしっかり溶かします。
キャベツのざく切りサラダも手早く作り、おばあちゃんがくれた梨もデザート用に切りました。
一日の締めくくりと感謝の気持ち
盛り付けを終え、今日の夕食が完成しました。
ごはん、味噌汁、豚のストロガノフ風、キャベツのサラダ、梨、そして豆乳です。
寒くなってきたこの季節、温かい味噌汁が体を温めてくれます。
以前におばあちゃんが似た料理を作ってくれたことを思い出し、食べられる幸せを感じました。
美味しいものをたくさん食べて、また明日も頑張れます。
食後は少し休んでから洗い物を済ませ、リフォームされた新しいお風呂場でシャワーを浴びました。
夜は冷えるので温かい格好をして布団を出します。
ひろ今日も屋根の下で布団で眠れることに感謝です。
誕生日に貰った折り紙の本を眺めながら、今日もいい一日だったと思いました。
また明日も頑張ろうと思います。
この動画にいただいたコメントを紹介します。いつもコメントありがとうございます！
ひろくん、ご苦労さまです。疲れているはずなのに、いつも、美味しそうな夕食作り、凄いです。美味しそうで、毎回拝見してます😊
最近、おすすめに入って来て、はまりました😊料理も参考になるし、何よりも字の綺麗さにびっくりです💕
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