今日は兄のゆうとくんと2人で、鶏むね肉を使った昼ご飯を作りました。
冬の寒い日に、温かい料理を兄弟で囲むひと時は、僕にとって何よりも幸せな時間です。
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包丁研ぎから始まる料理の準備
料理を始める前に、包丁を研ぐことにしました。
兄がTEMUで買ってくれた砥石セットを使って、4種類の砥石でしっかりと研ぎます。
切れ味が戻ると、料理がとても気持ちよく進められます。
ひろTEMUはコスパが良くて品揃えも豊富なので、僕はよく利用しています。
鶏むね肉の下準備とタレ作り
鶏むね肉に塩胡椒と片栗粉で下味をつけます。
タレは、オイスターソース、砂糖、ケチャップ、味の素、大好きなニンニク、一味を混ぜて作りました。
バターを入れて加熱し、お肉を並べて焼いていきます。
2人で食べても多そうなので、弟のせいじのお弁当にも入れてあげることにしました。
味噌汁も並行して調理
お肉を焼いている間に、オクラの味噌汁を作ります。
えのきと水菜も入れて、シャキシャキした食感を楽しめるようにしました。
ひろ味噌を溶かす作業が、僕は何だか好きなんです。
冬の食卓を温かく保つ工夫
料理が完成したら、TEMUで購入したポータブル電気加熱プレートを使います。
電気で温めてくれるので、ご飯やおかずが冷めなくなるんです。
冬はすぐに料理が冷めてしまうので、本当に助かっています。
マヨネーズとガーリックパウダーで仕上げ
食事の途中で、黒こしょうをかけるのを忘れていたことに気づきました。
さらに、マヨネーズとガーリックパウダーも追加することに。
兄はマヨネーズが大好きで、この組み合わせに笑ってしまうほどの美味しさを感じていました。
ひろニンニクとマヨネーズの組み合わせは、本当に最高です。
食後は、TEMUで購入した保温機能付きコーヒーマグセットでお茶を飲みながら、バウムクーヘンを半分ずつ分けて食べました。
2人でゆっくりと楽しむ、兄弟で過ごすひと時でした。
この動画にいただいたコメントを紹介します。いつもコメントありがとうございます！
ご兄弟本当に仲が良くて、お二人のほのぼのとした優しい雰囲気と話し方にとても癒されます。
ひろくんと、ゆうとくんが、ひっついて食べてる姿を
見てるだけでホッコリしますね
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