仕事から帰ってきたら、おばあちゃんと一緒に夕食作り
仕事を終えて家に帰ると、いつもおばあちゃんが待っていてくれます。
「ただいま」と声をかけると、「お帰り」と返してくれるこの日常が、僕にはとても大切な時間です。
ひろ今日の夕食は豚の天ぷらです。
おばあちゃんが用意してくれた豚肉を、二人で協力しながら調理していきます。
おばあちゃんの味付けは生姜がポイント
天ぷらには辛し醤油をつけて食べるのがおばあちゃん流です。
味付けには生姜が入っていて、醤油、酒、味噌が絶妙なバランスで混ざり合っています。
「何の味付けかわからないな」と僕が言うと、
おばあちゃんは「醤油と酒と味噌をちょっととか」と教えてくれました。
シンプルだけど、とても美味しい味付けなんです。
きのえおばあちゃんいただきます。
おばあちゃんの一日の話を聞く
食事をしながら、今日一日どう過ごしていたのか聞いてみました。
「今日は虫食いた草を集めてみんな燃やして、マリーゴールドも燃やして大根も巻いたわ」とおばあちゃん。
その後、管理機をかけて畑を耕したそうです。
「冬起こしって言ってやらなきゃ、春先草だらけになるのよ」と教えてくれました。
ひろ冬でも畑仕事があるんです。
揚げたての天ぷらと温かい味噌汁で幸せな時間
揚げたての豚天ぷらは、プルンプルンでとても柔らかく、味がよく染みていました。
「おでんの大根は一個もない。全部ばあちゃんが食べた」と僕が言うと、
おばあちゃんは「一番美味しいからね」と笑っていました。
味噌汁には豆腐も入っていて、タンパク質もしっかり取れる献立になっています。
「無理に意識しなくても、ばあちゃんはタンパク質をそれなりに取れてるよね」と僕。
魚を丸々一匹食べ切ることもあるおばあちゃんなので、栄養バランスは十分だと思います。
食後には小さくて甘いみかんを食べて、「美味しかった」と二人で満足しました。
温かいもので体の中から温まって、美味しいものを食べて元気が出る。
こんなシンプルな幸せが、おばあちゃんとの暮らしにはあります。
片付けを済ませた後、おばあちゃんは相変わらずナンプレに夢中です。
「好きで夢中になれることがあるっていうのはいいことだからね」とおばあちゃん。
頭も使うし、良い趣味だと僕も思います。
この動画にいただいたコメントを紹介します。いつもコメントありがとうございます！
ひろ君お疲れ様です。 今日もおばあちゃんに「いい味だ！」って褒められましたね。 私も作ってみたいとおもいます。 今日もありがとうございました😊
豚の天ぷら初めて知りました。 参考にして作ってみるね。 ありがとう。
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