【引きこもり15年】仕事おわりに家族の夕食をつくる夜

仕事を終えて帰宅すると、母が不在の日は僕が家族の夕食を担当することがあります。

今日は忙しい母に代わって、みんなで囲む鍋料理を作りました。

母が事前に具材を全て用意してくれていたおかげで、準備はとてもスムーズでした。

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仕事終わり家族鍋料理の準備方法

母が用意してくれた具材を確認すると、おばあちゃんからもらった新鮮な白菜やバサという白身魚、ネギ、シイタケ、つみれ、白滝などが揃っていました。

白菜とネギの下ごしらえ

まずは白菜を豪快に切っていきます。

白菜は切っていて楽しく、たっぷりの量に思わず白菜まみれになってしまいました。

僕たち兄弟はネギが大好きなので、ネギもたっぷりと刻んで用意しました。

シイタケの飾り切りとつみれ

シイタケには飾り切りを入れていきます。

切り込みを入れることでつゆが染み込みやすくなり、見た目も華やかになります。

つみれも丁寧に並べ入れ、彩り豊かな鍋が完成しました。

全て母が用意してくれた具材のおかげで、僕は入れるだけで済みました。

家族で囲む温かい鍋の時間

グツグツと煮えた鍋をテーブルに運び、ご飯と一緒に「いただきます」をしました。

初めて食べるバサ魚は松軟な食感で鍋によく合い、とても美味しかったです。

シイタケも味が染みていて、野菜の甘みが引き立っていました。

漬け物との相性も抜群

ご飯のお供には、からし明太ごぶ漬けと明太高菜の2種類の漬け物を用意しました。

明太高菜のピリ辛さが鍋の優しい味と絶妙にマッチして、ご飯が進みました。

テスト期間中の弟せいじの分も多めに残しておきました。

せいじは昔からこんにゃくが大好きな変わった子でしたが、今日は入れていなかったので次回は入れてあげようと思います。

肉がほとんど入っていない鍋でも、新鮮な野菜と魚だけで十分に満足できる夕食になりました。

鍋料理は準備も片付けも楽で、野菜をたっぷり摂れる最高の家庭料理です。

ごちそうさまでした。

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