母親が風邪で体調を崩した平日の夜、僕は兄のゆうとと一緒に夕食作りに挑戦しました。
いつもは母親が作ってくれる温かいご飯ですが、今日は僕たちが家族のために料理をする番です。
部活で帰りが遅くなる弟のせいじのためにも、野菜たっぷりの美味しいカレー鍋を準備することにしました。
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野菜たっぷりカレー鍋の作り方
今日のメインは体が温まるカレー鍋です。
冷蔵庫から使える野菜を探して、ニンジン、白菜、きのこ、ニラなどをたくさん準備しました。
ひろ白菜は鍋の王様という感じがして、カレー鍋には絶対に
合います。
おばあちゃんが育てたゴボウも掘ってきて、野菜について知る楽しさも感じることができました。
肉とウインナーで栄養満点に
冷凍庫に残っていた鶏もも肉と豚コマ肉をレンジで解凍して、ウインナーもたくさん入れることにしました。
ウインナーに切り目を入れると、鍋全体の味が美味しくなるんです。
おばあちゃんは今日は参加しないので、若い兄弟には食べ応えがあるように大きめに切りました。
両親への思い出の卵粥
カレー鍋と並行して、風邪をひいた両親のために卵粥も作りました。
ひろ以前、体調が悪い時に母親が作ってくれた思い出の卵粥を、
今回は僕が作ってあげる番です。
お気に入りのだしパックを使って、優しい味わいに仕上げました。
カレーの横でも、だしの良い香りがしてきて食欲をそそります。
兄弟3人で囲む温かい夕食時間
学校から帰ってきた弟のせいじと合流して、3人で夕食の時間が始まりました。
せいじは高校で軽音楽部に所属していて、今日は40人ほどの前でボーカルとして歌ったそうです。
明日も明後日もコンサートが続くらしく、だんだん緊張しなくなってきたと話していました。
おばあちゃんレシピの白菜サラダ
白菜とカニカマのサラダは、おばあちゃんのレシピを真似して作ったものです。
カニカマは安いのにカニ気分が味わえる、最高にお得な食材だとゆうと君も言っていました。
マヨネーズをたっぷり混ぜて、簡単なのに美味しいサラダが完成しました。
ひろおばあちゃんが言っていた「カニカマは多ければ多いほど
美味しい」というのは、まさにその通りでした。
締めのチーズリゾットが絶品
鍋を食べ終わったら、残りのスープで締めのチーズリゾットを作りました。
牛乳とチーズをたくさん入れて、白いご飯を投入します。
ひろ3粒のご飯だけでも美味しい、最高の締めが完成しました。
噛んだ時に感じるチーズの濃厚さが最高で、まさにチーズカレーという味わいです。
長野の寒い冬の夜、兄弟3人で囲む温かい鍋は、お腹も心も満たしてくれる幸せな時間でした。
せいじの高校生活を少しでもサポートできて、僕も嬉しかったです。
ごちそうさまでした。
この動画にいただいたコメントを紹介します。いつもコメントありがとうございます！
なんて素敵な兄弟なんでしょう！ 毎回見るたび幸せな気持ちで満たされてます
穏やかな会話に、私も幸せな気持ちになります♥ こんなに仲の良いご家族、拝見するだけでお裾分けいただいているようです
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