ひろ今日は家族の夕食を作ります。
お母さんが不在なので、お父さんと弟のせいじ、そして自分の3人分です。
初めて作る料理に挑戦した、家族との夕食の様子をご紹介します。
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玉ねぎを切る便利アイテムとは
外から玉ねぎを持ってきて、ペリペリと皮をむいていきます。
つぎはジャガイモの皮も、散らかるのも構わずに剥きます。
皮を片付けてサッパリさせたら、ジャガイモを切って軽く洗っておきます。
味噌汁の準備をして、ジャガイモは早めに煮始めます。
玉ねぎを切る前に、便利なアイテムを使います。
それは工業用の防護メガネです。
これで目がしみなくなるんです。
ひろ思わずドヤ顔になってしまいました。
初めてのレシピに挑戦
これだけ玉ねぎを切っていても、まったく目がしみません。
アクをすくい取りながら、初めて作る料理なのでレシピを確認します。
使う食材はこの3つだけのシンプルな構成です。
ひろピーマンを切ったら種を取り、細切りにしていきます。
そろそろ玉ねぎも煮始めて、この味噌汁が大好きなので出来上がりが楽しみです。
ナスも細切りにして、レシピに書いてある通り塩を入れて揉みこみます。
何のためか理由はわかりませんが、レシピには大人しく従っておきます。
お肉の下準備と片栗粉の役割
牛肉だと思ったら、片方は豚肉でした。
気にせずお肉をほぐしていきますが、まだちょっと凍っています。
お肉に片栗粉を振りかけて、揉んでいきます。
片栗粉はとろみのためなのか、お肉が縮むのを防ぐためなのか、よく分からないまま揉みます。
でもなんかちょっと楽しいですね。
揉んでおいたナスを洗って、水気を切るように書いてありました。
調味料4つで作る絶品タレ
調味料の準備をします。
料理酒を大さじ1.5、しょうゆは小さじ1、砂糖を大さじ1、オイスターソースも大さじ1です。
ひろお肉を焼いているときの音が好きです。
ピーマンと水気を切ったナスも投入して、もうしばらく炒めます。
炒めながら同時に味噌汁も作ります。
ジャガイモ、玉ねぎ、わかめのこの組み合わせが大好きです。
ばあちゃん直伝の味噌汁レシピ
味噌を溶かすのは、なんだか心地いい作業です。
だしをたくさん入れるのが好きなので、たっぷり加えます。
味噌汁の味見をしたら、ちょっと熱すぎましたがおいしいです。
炒め物にタレを入れて、よく絡ませたら完成です。
キャベツを盛って、もっと彩りがあれば良かったですが、時間がありませんでした。
飲み物は麦茶を準備して、今日はシーザードレッシングをかけます。
シーザードレッシングも大好きで、ざくざくの食感がいいんです。
家族との楽しい食事時間
弟のせいじに調味料を当ててもらおうとしましたが、料理をしないので難しいみたいです。
最初は味が薄いと感じたので、タレを大体でもう一度作ります。
せいじがオイスターソースを垂らしすぎて、注意したのにかけすぎました。
ひろでもタレを増やしたおかげで、さらに美味しくなりました。
ジャガイモ入りの味噌汁は、ばあちゃんから教わったお気に入りのレシピです。
ひろ深みのある味わいで、やっぱりおいしいです。
キャベツをかきこんで、シーザードレッシングと合いますね。
平日はせいじの弁当を作っているので、料理は結構好きなんです。
好きなものを自分で作れるって、幸せなことですね。
ばあちゃんの血管年齢が50代だと、医者に診断を受けました。
昔から若くて元気なばあちゃんです。
黙々と食べ進めて、キュウリのキムチ漬けもおいしくて完食しました。
後片付けをして、洗い物を片付けるとスッキリします。
歯磨きをした後は、お風呂に入って温まります。
照明を絞って温泉気分を楽しみました。
洗顔したので化粧水をつけて、顔のマッサージもします。
髪を乾かすときは、最後は冷風にしてから消します。
屋根裏の自分の部屋に来て、今日も良い一日でした。
この動画にいただいたコメントを紹介します。いつもコメントありがとうございます！
ヒロくん本当にいい子で、いいご家族で、いつも本当に癒されています。
お料理好きなんですね 包丁使いが上手ですね お料理も美味しそうで 流石、きのえおばあちゃんのお孫さんですね ご家族も助かりますね 仕事とお料理とYouTubeと頑張って下さいね
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